Category: 嗜酒人文| Oenophile

布根地復古葡萄酒之路—Pierre André au Château de Corton André

April 7
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前情提要|CITROËN 2CV古董車,布根地復古葡萄酒之路

私人行旅管家Joachim,這一路上少不了呼天喊地。

秋季來到Bourgogne,卻遇見旅客最怕的處境,他雙手握持CITROËN 2CV,比著窗外的天氣說著:「生平遇到那麼大的霧,真把葡萄園都給遮住了。」

見他一臉垂頭嘆氣,拼命惋惜沒讓我看見真正的美景,一心盼望能將布根地的驕傲展現在我面前,那副解釋不完的可愛樣,像是孩子堆了沙城堡,還沒好好獻寶,就被海浪給散淂一乾二淨。

可這天我卻玩得不亦樂乎,既然活在布根地快30年的Joachim都沒見過這等大霧,那我見到豈不賺到?(天真的孩子)

Spa Marie de Bourgogne 布根地葡萄酒芳療洗禮

February 23
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SPA對我而言,從最初為奔忙放鬆的意圖,如今,已成為我放下控制的練習,能將私密的內心、裸露的身軀與陌生人分享,這需要信任與勇氣,但更多的是如何在療程中,全然地放下思考、沈澱與歸一。

當與芳療師的關係進展至心領神會、默契和諧,以致於她能知所妳的疲倦與內在的傷痛,那是最為幸運的知遇。在台灣,瑞頌SPA是我的心靈歸處,在法國,我則略微領略到葡萄酒的理療境界(Vinotherapy SPA)。

Citroën 2CV古董車,布根地復古葡萄酒之路

January 17
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「如何?這才叫做活在法國!人們最愛2CV!」

Joachim按著喇叭,回應葡萄農人熱烈的掌聲與口哨,我們一台小白、小藍2CV古董老爺車呼蕭而過Route des Grands Crus(頂級葡萄酒之路),後座載著女神黑皮諾紅酒,這巧妙的三顏色恰恰呼應法國國旗,這國旗一揮揚啊,像秋末難得遇見暖陽的親吻,吻得我們如少年初戀般羞澀浪漫,心靈不禁回到1960—法國人們心中戰爭遠離、百業振興的黃金年代。

Hôtel Le Cep 別說星星,我連月亮都摘給妳

January 8
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「年輕世代,連舊式木門開啟的走音都斤斤計較,卻不知那是年份的藝術。」Hôtel Le Cep—第三代繼承人Jean-Claude Bernard

這位對摘星星很沒興趣的總裁,經營著一間在伯恩人心中,超越五星的古蹟飯店Le Cep。

CHATEAU DU PETIT MUSIGNY A CHAMBOLLE夜宿老城堡的暖滋味

December 22
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布根地最宏偉的城堡莊園之一CHATEAU DU PETIT MUSIGNY A CHAMBOLLE(前身為Château André Ziltener),若問,親近城堡最迷人的地方該是什麼?

我想,除了跨時空的氛調,莫過於找回舊時代,在沒有科技相伴的年代裡,身為人的暖性與初衷。

CHATEAU DU PETIT MUSIGNY A CHAMBOLLE中世紀城堡下午酒

December 20
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布根地的十一月,陽光的尾巴為葡萄園添上一股祕意,我躡手躡腳,踩著秋葉,也不願擾醒這沈睡的美麗。

位於布根地夜丘(Côte de Nuits),香波慕西尼產區(Chambolle-Musigny)的CHATEAU DU PETIT MUSIGNY A CHAMBOLLE,原為古老熙篤會修道院住所,而後歷經1789法國大革命,自此與權貴、政治家始終維持著緊密關係。