Spa Marie de Bourgogne 布根地葡萄酒芳療洗禮

Spa Marie de Bourgogne 布根地葡萄酒芳療洗禮

SPA對我而言,從最初為奔忙放鬆的意圖,如今,已成為我放下控制的練習,能將私密的內心、裸露的身軀與陌生人分享,這需要信任與勇氣,但更多的是如何在療程中,全然地放下思考、沈澱與歸一。 當與芳療師的關係進展至心領神會、默契和諧,以致於她能知所妳的疲倦與內在的傷痛,那是最為幸運的知遇。在台灣,瑞頌SPA是我的心靈歸處,在法國,我則略微領略到葡萄酒的理療境界(Vinotherapy SPA)。 布根地之行,正碰上四星酒店HÔTEL Le Cep—Spa Marie de...
從牡蠣談起,第戎百年中央市集

從牡蠣談起,第戎百年中央市集

在歐洲旅行,醉愛逛市集,走入當地人們的日常生活,在路間點杯酒,欣賞著市集那呈現動態的味蕾宏觀,流動的人來群往,人們對飲食的熱愛,讓這裡成為沒有熄燈的宴席。 我來到最貼近民生、令人流連忘返的第戎百年中央市集(Halles centrales de Dijon),這裡的雛形從巴黎中央市集而來,卻因位居酒鄉,挑逗人心的力道從味蕾直達性靈,這裡的人們表現的是閑情逸致,採買是興趣也是才藝。 眼前的牡蠣⼤蝦、⽺乳酪、蔬果香料、兔肉等攤販匯集於此,歡聲熱鬧迎接熱愛美食的朋友到來,來到這別忘了品嚐—當地名菜香芹⽕火腿凍(Jambon...
Citroën 2CV古董車,布根地復古葡萄酒之路

Citroën 2CV古董車,布根地復古葡萄酒之路

「如何?這才叫做活在法國!人們最愛2CV!」 Joachim按著喇叭,回應葡萄農人熱烈的掌聲與口哨,我們一台小白、小藍2CV古董老爺車呼蕭而過Route des Grands Crus(頂級葡萄酒之路),後座載著女神黑皮諾紅酒,這巧妙的三顏色恰恰呼應法國國旗,這國旗一揮揚啊,像秋末難得遇見暖陽的親吻,吻得我們如少年初戀般羞澀浪漫,心靈不禁回到1960—法國人們心中戰爭遠離、百業振興的黃金年代。 Citroën 2 CV(Chevaux Vehicle)意指「兩匹馬拉車」,1935年Pierre...
Hôtel Le Cep 別說星星,我連月亮都摘給妳

Hôtel Le Cep 別說星星,我連月亮都摘給妳

「年輕世代,連舊式木門開啟的走音都斤斤計較,卻不知那是年份的藝術。」Hôtel Le Cep—第三代繼承人Jean-Claude Bernard 這位對摘星星很沒興趣的總裁,經營著一間在伯恩人心中,超越五星的古蹟飯店Le Cep。 Bernard家族(Bernard family)1986年接手自1442年創建的莊園,多年來守護14至16世紀的古蹟建築,從飯店前廳穿越酒吧,便能進入宏偉寧靜的1547年代中庭、後花園(à la française),而法王路易十四的雕像佇立一隅,以紀念1968年11月18日的光榮到訪。...
CHATEAU DU PETIT MUSIGNY A CHAMBOLLE夜宿老城堡的暖滋味

CHATEAU DU PETIT MUSIGNY A CHAMBOLLE夜宿老城堡的暖滋味

布根地最宏偉的城堡莊園之一CHATEAU DU PETIT MUSIGNY A CHAMBOLLE(前身為Château André Ziltener),若問,親近城堡最迷人的地方該是什麼? 我想,除了跨時空的氛調,莫過於找回舊時代,在沒有科技相伴的年代裡,身為人的暖性與初衷。 記得,我好奇著城堡每間住所都有著壁爐,讓人看了心頭就暖。 「壁爐是客廳的重心,它意味著在沒有電視與科技的時代,人們偎著火,陪伴家人,我們談天說地,我們多的是時間感受這份溫暖。」Madame Doris說著。 與Madame...